MontRubí

Die Finca
Die 100 Hektar große Finca liegt im LAvellà-Tal, in einer idyllischen Landschaft im Alt Penedès, wo die 40 Hektar Weinberge, verteilt auf 35 Parzellen, von mediterranen Pinienwäldern, Steineichen, Olivenbäumen und Eichen umgeben sind.
MontRubí befindet sich in der Gemeinde LAvellà mit den beiden Weingütern, dem Hotel Casa Gran 1771 und dem Chalet, einem architektonischen Werk aus dem späten 19. Jahrhundert, das vollständig restauriert wurde und Restaurant, Weinbar und Weinhandlung beherbergt.
In den Weinbergen werden ausschließlich Trauben von einheimischen Sorten der Region geerntet.
Bei MontRubí erfolgt die Feldbewirtschaftung getreu der Art und Weise der Vorfahren. Verständnis und Respekt für das Ökosystem des Weinbergs bringt Weine hervor, die MontRubí seinen einzigartigen Charakter verleihen.

Das Gaintus-Projekt
Als das Weingut 1984 in einem Gebäude aus dem Jahr 1880 gegründet wurde, in dem bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts Weine und Öle hergestellt wurden, die nach Kuba exportiert wurden, wurde mit der Herstellung von Cava begonnen. Nach einigen Jahren Preiskampf, den die Cava-Branche durchlebte, wurde beschlossen, den Kurs zu ändern und auf ein anderes Projekt zu setzen: Stillweine aus einheimischen Sorten zu produzieren und zu diesem Zweck wurde das „Gaintus-Projekt“ ins Leben gerufen.
Dieses Projekt begann im Jahr 2000 und stand im Zeichen des Wunsches, die Sorte Sumoll wiederzubeleben, eine Traube, die einst in Katalonien und vor allem im Penedès weit verbreitet, jedoch empfindlich und schwierig anzubauen war. Die Reblausplage und die Neubepflanzungen mit weißen Rebsorten zur Herstellung von Schaumweinen führten dazu, dass sie durch andere ausländische Sorten verdrängt wurde und praktisch ausgestorben war.
Im Jahr 2001, nachdem ein alter Sumoll-Weinberg, der „überlebt“ hatte, wiederhergestellt wurde, wurde Gaintus auf den Markt gebracht, der weltweit erste reinsortige Rotwein aus Sumoll. Der Name Gaintus bezieht sich auf die Markierung einer Kletterroute in den Pyrenäen und symbolisiert die Herausforderung, der sich MontRubí gegenübersah.
Es war ein langer Weg, der von der Weinwelt skeptisch betrachtet wurde. Nach einer experimentellen Phase gelang es dem Weingut im Laufe der Jahre, die empfindliche Rebsorte Sumoll zu zähmen und daraus beachtliche Weine zu produzieren.