Jahrgang 2022
Spanien - Penedés
Warme Nase, Noten von Quitten und wilden aromatischen Pflanzen, Erinnerungen an Maria Luisa und Minze. Er gelangt frisch in den Mund und zeigt reichhaltige Umami-Noten mit einem leichten Bitterton im Abgang, der Spannung im Mund erzeugt. - Serviertemperatur: 10 ºC – 12 ºC
Weinbereitung: Manuelle Ernte. Mazeration mit Schalen und Gärung im Edelstahltank. Trennung von den Schalen und Reifung für drei Monate in Betontanks. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung, ohne Filterung und ohne Zusatz von Sulfiten. - Vino natural - Rebsorten: 30 % Xarel·lo Vermell, 70 % Xarel·lo - Pflanzjahr des Weinbergs: 2019 – Xarel·lo, 2020 – Xarel·lo Vermell - Alkoholgehalt: 12 % vol. - kann Sulfite enthalten
