Wein von 3

Wein von 3

3 Weinmacher…
…acht Weine, ein Schloss
 
Seit der Gründung 2012 betreiben die 3 auf inzwischen vier Hektar Rebfläche naturnahen Weinbau. Die Weine werden schonend mit viel Zeit und Geduld selbst ausgebaut.
 
Die 3
 
Heiko Niedermeyer
Gelernter Winzer, BA und MSc Weinbetriebswirtschaft, Erfahrung mit eigenem Weingut
Aufgewachsen im elterlichen Weinbaubetrieb sammelte Heiko bereits in jungen Jahren Erfahrungen in diesem Bereich. Nach abgeschlossener Winzerausbildung im Weingut Gessner, begann er 2005 das Bachelor-Studium im Zweig der Weinbetriebswirtschaft an der Hochschule Heilbronn. Mit Hinblick auf die angestrebte Selbstständigkeit vertiefte er diese Lerninhalte in Form eines weiterführenden Masterstudiengangs an der Universität Gießen, welchen er im Jahr 2011 abschloss und sich direkt auf die Suche nach einem Weg zum eigenen Weingut machte. Den Weinmacher hierfür (Christian Werr) lernte er während eines Gastsemesters in Geisenheim kennen und gewann ihn für sein Vorhaben. Der Startschuss für das Projekt eigenes Weingut fiel, als er letztendlich im September 2011 den Social Media Experten und Schlosseigentümer Alexander von Halem für das Team gewinnen konnte.
 
Alexander von Halem
Schlosseigentümer, Gästeführer Weinerlebnis Franken
Alexander ist mit Baujahr ‘69 der älteste der Drei. Als Spielkind und Gadgetfreak ist er jedoch jung geblieben. Mit 18 schmiss er das bayerische Gymnasium und arbeitete in einem Weingut an der Mainschleife, um sich sein Ticket ins Geburtsland USA zu verdienen. Dort verbrachte er (unterbrochen durch Auslandseinsätze, teilweise auch in Deutschland) 11 Jahre. Auslandseinsätze deshalb, weil er zuerst eine Ausbildung als Grafiker bei der U.S. Air Force machte, sich dann von der U.S. Army ein Stipendium für das Philosophie- und Kunstgeschichtsstudium bezahlen ließ und anschließend als Offizier der Army in der Welt herum reiste. 1998 fand er den Weg zurück ins Schloss Zeilitzheim, absolvierte 2002 die Ausbildung zum “Gästeführer Weinerlebnis Franken” und ist nach wie vor vom Wein fasziniert. Wenn er nicht im Weinberg arbeitet, ist er oft im Schlossgarten bei der Gartenarbeit anzutreffen.
 
Christian Werr
Gelernter Weinküfer, BSc Weinbau/Oenologie
Christian, geboren 1982, ist der Jüngste im Bunde. Da es zu Hause keinen Weinbau gab, lernte er sein Handwerk als Quereinsteiger. Er absolvierte eine Ausbildung zum Weinküfer im Weingut Bickel-Stumpf in Frickenhausen. Nach deren Abschluss ging er jedoch von 2001 bis 2009 erst einmal ganz andere Wege als die des Weines. Nach Zivildienst und 3 Jahren Fabrikarbeit fand er seine Liebe zum Wein erst später wieder und beschloss das Abitur nachzuholen um Weinbau und Oenologie in Geisenheim zu studieren. Dort lernte er auch Heiko kennen, der ihm als Mitbewohner vom damaligen Vermieter zugewürfelt wurde. Das brachte den Stein ins Rollen.
 


Wein von 3 BARON Silvaner Barrique trocken
Jahrgang 2015 / 2018
Deutschland - Franken

"Natürlich wächst unser Wein in Franken, was aber nicht ausschließt, dass man sich von den Weinen der Welt inspirieren lassen darf. Besonders eingepr...
19,55 EUR
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Wein von 3 Domina trocken
Jahrgang 2017
Deutschland - Franken

"Unser klares Bekenntnis zu Franken. Wein von 3 ist Domina-Heimat seit 2012. Obwohl aus der typisch fränkischen Rebsorte eher robuste Rotweintypen entstehen...
13,05 EUR
17,40 EUR pro l
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Wein von 3 FUCHS V.B. Rotwein Barrique trocken
Jahrgang 2015
Deutscher Qualitätswein/Franken

Rebsorte: 100% Domina aus einer Parzelle am Stammheimer Eselsberg (Muschelkalk/Lehm)

Ich war lange Zeit fast ausschliesslich Rotweintrinker. Al...
18,95 EUR
25,27 EUR pro l
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Wein von 3 MELUSINE Rotling halbtrocken
Jahrgang 2018
Deutscher Qualitätswein/Franken

"Vom Rotling – ein Wein, der aus roten und weißen Trauben gepresst wird – bin ich inzwischen ein großer Fan, weil ich durch meine beiden Co-Desper...
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Wein von 3 PETRINI Perlwein trocken
SOLD OUT
ohne Jahrgang
Deutschland - Franken

"Es gibt Momente, da müssen einfach die Korken knallen. Für diese Anlässe haben wir unseren Petrini geschnitzt. Ein mega-fruchtiger Perlwein, der richtig Sp...
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11,60 EUR pro l
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Wein von 3 Riesling trocken
Jahrgang 2016 / 2019
Deutschland - Franken

"Durch mein Weinbaustudium in Geisenheim hatte ich die Gelegenheit viele großartige Rieslinge aus Weinanbaugebieten der ganzen Welt zu probieren. Rie...
10,35 EUR
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Wein von 3 Silvaner trocken
TOP
Jahrgang 2016 / 2019
Deutschland - Franken

"1987 lernte ich bei der Arbeit in einem Weingut den Silvaner näher kennen. Ich verdiente damals an der Mainschleife das Geld für meine vorübergehend...
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Wein von 3 WOLF JR. Weißwein Cuvée feinherb
Jahrgang 2019
Deutschland - Franken

"Unser Party-Weißwein Wolf jr. wurde nach Philipp Gaston Wolf von Wolfsthal benannt. Er hatte das frühere Anwesen von seinem Vater geerbt, abgerissen und im...
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