Jahrgang 2018
Deutschland - Franken
Aromatik und Geschmack: Ananas, Maracuja, Mandarinenzeste, gut eingebundene Säure, elegante Restsüße, salzig, mineralisch am Gaumen, langer, fruchtiger Abgang
Lage: 35% mit südwestlicher Ausrichtung - Boden: Muschelkalk - Anbau: Dauerbegrünung, intensive Laubarbeiten, selektive Handlese - Ausbau: spontane Vergärung, Vollhefelager bis zur Abfüllung, Verzicht auf Schönungs- und Stabilisierungsmittel, vegan
Alkohol: 11% - Restzucker: 17,8 g/l - Gesamtsäure: 6,7 g/l - enthält Sulfite
