Italien - Trentino
Ein Wein von außergewöhnlicher Struktur, eine faszinierende Synthese aus Innovation und Tradition. Ein Trentodoc mit großer Persönlichkeit, der sich durch Frische, Duft und Finesse auszeichnet. - FARBE: leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Wein von großem Ausdruck mit angenehmen Hefe- und Süßmandelnoten und einem für Chardonnay typischen nuancierten aromatischen Hintergrund.
DENOMINAZIONE: Trento Doc - REBSORTEN: 100 % Chardonnay - WEINBEREITUNG: Die Weinlese erfolgt von Hand in kleinen Kisten; Es folgt eine sanfte Pressung der ganzen Chardonnay-Trauben. Die Weinbereitung erfolgt zu 90 % in Stahltanks und zu 10 % in Tonneaux. Im folgenden Frühjahr wird er unter Zusatz ausgewählter Hefen in Flaschen abgefüllt. Es erfolgt die manuelle Remuage und nach einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 48 Monaten wird unter Zugabe der Versanddosage degorgiert.
Alkohol: 12,5%
enthält Sulfite