Jahrgang 2020 / 2021
Italien - Südtirol
Farbe: intensives Rubinrot - Bouquet: intensiv, fruchtig, begleitet von Anklängen an rote Früchte, Brombeeren, Blaubeeren, Kirschen und Schwertlilien. - Geschmack: intensiv, sehr angenehm, samtig und tief. - Gastronomische Kombinationen: Dank seiner Persönlichkeit eignet der Wein sich gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten sowie mittel- und langgereiften Käse. - Temperatura di servizio: 16-17°C
Rebsorte: Lagrein - Denominazione: Lagrein Alto Adige - Südtirol DOC/DOP - Produktionsgebiet: Bozen, Südtirol - Erntemethode: manuell in Kisten - Weinbereitung: Die Trauben werden sorgfältig entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt mit Mazeration der Schalen in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Es werden mehrere Umpumpvorgänge durchgeführt, um den Schalen Farbe und Aroma zu entziehen. - Verfeinerung: Die Reifung erfolgt in großen Holzfässern. - Alkohol: 13,5%
enthält Sulfite
