Jahrgang 2022
Italien - Trentino
Farbe: strohgelb - Bouquet: zart und anhaltend, mit einem Hauch von Birne und exotischen Früchten - Geschmack: elegant, mit guter Säurebalance; Die retronasale Übereinstimmung der Aromen ist ausgezeichnet - Gastronomische Kombinationen: hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen, besonders geeignet zu Fischgerichten und weißem Fleisch - Serviertemperatur: 8-10°C
Diese berühmte Rebe französischen Ursprungs stammt aus einer Knospenmutation des Pinot Noir. Sie bevorzugt ein kühles und luftiges Klima und hat im Valdagie den idealen Lebensraum gefunden, um sich von ihrer besten Seite zu entfalten.
Rebsorte: Pinot Grigio, aus der Parzelle „Tera Alta“. - Denominazione: Pinot Grigio Valdadige DOC - Produktionsgebiet: Valdadige - Brentino Belluno, Verona - Erntemethode: manuell in Kisten. - Weinbereitung: Nach einer sanften Entrappung und Pressung folgt eine alkoholische Weißwein-Gärung in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern - Ausbau: im Edelstahltank. - Alkoholgehalt: 13 % vol - enthält Sulfite
