Jahrgang 2021
Spanien - Penedés
Korallenfarbener Roséwein mit zarten Noten von Rosenblättern, Grapefruit und Akazienblüten. Am Gaumen ist er geschmeidig mit einer erfrischenden Säure und salzigen Noten. - Passende Speisen: Ceviche, gebackener Lachs, Paella, Tomatensalat. - Serviertemperatur: 12 ºC
Weinbereitung: Selektive manuelle Ernte, leichte Mazeration der Schalen, um seine weiche Farbe zu erhalten. Kontrollierte Gärung in eiförmigen 700-Liter-Zementtanks unter Anwendung der Battonage mit Feinhefe für drei Monate. - Herkunftsbezeichnung: D.O. Penedés - Rebsorten: Sumoll, Garnacha, Xarel·lo - Pflanzjahr des Weinbergs: 1969 - Boden: Kalkhaltig - Alkoholgehalt: 12 % vol. - enthält Sulfite
