Jahrgang 2021
Frankreich - Bordeaux
Außergewöhnliche sortenreine Cuvées
CUVÉE PETIT VERDOT
Mit seiner dunklen rubinroten Farbe verströmt dieser sortenreine Petit Verdot eine sehr elegante Nase. Der Mund ist fleischig und hat eine gewisse Länge. Dieser Wein kann jung getrunken werden, um seine würzigen Aromen und seinen Charakter wahrzunehmen. Nach einigen Jahren bietet Ihnen dieser Petit Verdot seidige Tanninaromen. Diese Cuvée Petit Verdot Millésime 2021 schmeckt köstlich zu einem Lammkarree oder einem Rehkarree, begleitet von Pilzen der Saison und sautierten Fingerlingkartoffeln. Passt auch zu einem Mont d Or oder einem getrüffelten Brie. Hervorragend zu einem Tiramisu.
ASSEMBLAGE: 100% Petit Verdot
Die Bodenbearbeitung erfolgt traditionell, auf den Einsatz chemischer Düngemittel wird verzichtet und ausschließlich natürlicher Kompost verwendet. Das Terroir liegt ideal auf zwei Kieshügeln, gut exponiert zwischen der Gironde-Mündung und dem Atlantischen Ozean, und profitiert von einem idealen Mikroklima, das es den edlen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc ermöglicht, all ihre Qualitäten zum Ausdruck zu bringen. Es werden einige der ältesten Reben ausgewählt, diejenigen mit der längsten Geschichte und dem aufschlussreichsten Terroir. Die sortenreinen Cuvées werden nur in außergewöhnlichen Jahrgängen aufgelegt. Sie reifen 18 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern und Fässern mit zweiter Belegung und werden in limitierter Auflage von 600 Flaschen gefüllt. - APPELLATION & CLASSIFICATION: Médoc A.O.C. - Alkohol: 12,5 % vol. - enthält Sulfite
