Italien - Abruzzen
Olio Extravergine di Oliva - Kaltgepresst, beste Qualität
Intensives Goldgelb mit satten Grüntönen. Fruchtiges Aroma von mittlerer Intensität, komplex und elegant mit reichen pflanzlichen Noten von geschnittenen Kräutern und Tomaten. Umhüllender und entschiedener Geschmack mit ausgewogenen bitteren und leicht würzigen Noten, mit einer leichten süßen Mandel im Abgang. Ausgezeichnet zu Bruschetta, pürierten Hülsenfrüchten, Gemüsesuppen, Nudeln, geschmortem Fisch, rotem Fleisch, gereiftem Käse.
Produktionsgebiet - Die jahrhundertealten Olivenhaine erstrecken sich über die Hügel von Pescosansonesco (PE) auf 550 Meter über dem Meeresspiegel und im Gebiet von Capestrano (CH) auf 450 Meter über dem Meeresspiegel, im Herzen des Nationalparks Gran Sasso und Monti della Laga Park. - Olivensorten: Gentile di Chieti, Rustica. - Manuelle Ernte, kalte mechanische Pressung in der örtlichen Ölmühle.
