Jahrgang 2018
Frankreich - Lorraine
Rubinfarben mit einer rot-fruchtigen Kräuter-Nase. Im Mund bilden seidige Tannine und mineralische Anklänge ein harmonisches Ensemble. Bei 14-16°C serviert paßt der Wein sehr gut zu rotem Fleisch und Käse.
2018 wird zweifellos lange Jahre in Erinnerung bleiben, so wie die Großväter noch vom Jahrgang 1947 sprechen. Milde Temperaturen und regelmäßiger Regen begünstigen den schnellen Austrieb der Reben. Eine optimale Blüte führt schnell zu prachtvollen Trauben. Ab Mitte Juli folgt Trockenheit mit brütender Hitze. Einige rettende Regenschauer im Herbst verhindern Trockenstreß und begünstigen eine optimale Traubenreife.
Die Lese der Trauben für diesen Wein erfolgt am 10. und 17. September 2018 auf 2 verschiedenen Terroirs. Die Lehm-Kalk-Böden von Blaissières geben ihm Mineralität und Finesse, während die Lehm-Ton-Böden von Petite Fin dem Wein kräftige Tannine verleihen. Jedes Terroir wird komplett entrappt separat auf eigener Hefe vinifiziert. Die Abfüllung der Cuvée erfolgt im Dezember 2018.
Alc. 13%
enthält Sulfite
