Jahrgang 2022
Deutschland / Mosel
Quant ist im moselfränkischen Dialekt ein Synonym, um eine rundum gute Sache zu beschreiben: gut in angenehmer Atmosphäre zu Essen, einen schönen Abend zu erleben, mit Freunden Spaß zu haben; kurzum, sich rundum wohl zu fühlen ist Quant. Dieses Lebensgefühl soll der Quant Riesling verkörpern.
Bis in den November reift der Riesling, um einer vollen Fruchtausprägung Zeit zu geben. Bei der späten Lese der Trauben ist die Witterung schon kalt, der Most kommt mit tiefen Temperaturen in den Keller. Die Spontanvergärung zieht sich bei den kühlen Temperaturen über viele Wochen hin. Vielen Weinen bleibt ein kleiner, natürlicher Zuckerrest. Diese Weine zeigen eine wunderschöne Harmonie bei einem trockenen Geschmackseindruck, eben harmonisch trocken. Die Eleganz und Frucht dieser Weine ist betörend, der Genuss macht Spaß. Ein Vergnügen, das mit dem Wort Quant perfekt umschrieben ist. Ein Wein, der Karl Loewens Philosophie des Weinmachens in idealer Weise zum Ausdruck bringt.
Alkohol: 11,5% - Enthält Sulfite
