Frankreich - Lorraine
Rock n Roll mit fruchtiger Gamay-Nase, die Zugabe von Auxerrois und Pinot-Noir kleidet einen frischen Abgang ein. Zarte Perlage. Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C.
Ernte: erste Septemberhälfte, manuell - Assemblage: 65% Gamay, 25% Pinot-Noir, 10% Auxerrois - Verschiedene Ton-Kalkstein-Terroirs von Bulligny. - Ertrag: 50 hL / ha - Direktpressung der ganzen Trauben, Gärung mit eigenen Hefen - Restzucker: 6 g/l - Gesamt-SO2: 20 mg / l - Produktion: 6.000 Flaschen - Alc. : 12.5% - enthält Sulfite
