Jahrgang 2015
Frankreich - Rhône
Châteauneuf-du-Pape Esprit: L Esprit de Maucoil hat eine tiefgründige Farbe mit granatroten Nuancen. Seine Nase ist tief und vermischt Kirschnoten und marmeladige Erdbeeren, unterstrichen von feinen Röstnoten, die seine Komplexität betonen. Am Gaumen unterstützen seine geschliffenen Tannine und seine bemerkenswerte Frische elegant die Aromen von schwarzen Früchten und Garrigue. Der Esprit de Maucoil hat je nach Jahrgang ein Reifepotential von mehr oder weniger 15 Jahren. Er sollte dekantiert bei 17-18°C zu besonderen Anlässen an einer schönen festlich gedeckten Tafel genossen werden. Die Cuvée ESPRIT wird nur in Ausnahmejahrgängen aus einer Auswahl der besten Fässer komponiert. Dieser Wein wird von den ältesten Rebanlagen der Domäne (durchschnittlich 70 Jahre) produziert, die mit den 13 Rebsorten von Châteauneuf-du-Pape bepflanzt sind und einen Ertrag von etwa 15 hl/ha ergeben. Die Ernte erfolgt manuell in 15-kg-Kisten, und die Trauben werden Beere für Beere sortiert, bevor sie in Fässer gefüllt werden. - TRAUBEN: Die 13 Rebsorten von Châteauneuf-du-Pape: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Bourboulenc, Vaccarèse, Muscardin, Terret Noir, etc... - Alkohol: 14,5% - enthält Sulfite.
