Jahrgang 2019
Frankreich - Rhône
Châteauneuf-du-Pape Tradition: Intensive rubinrote Farbe, schöner Glanz. Zarte Nase mit schönen Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen, charmant und intensiv am Gaumen, mit einer sehr schönen Balance und großer Eleganz bereits nach der Abfüllung. - Bei 16-17°C, in eine offene Karaffe vor dem Servieren dekantieren, wenn dieser Wein in seiner Jugend (weniger als 5 Jahre) geöffnet wird. Passt gut zu einem Rindergulasch oder einem Pilzrisotto. Kann bis zu 10 Jahre in der Flasche aufbewahrt werden.
LAGE: Der Weinberg von Château Maucoil liegt im Nordwesten des Territoriums von Châteauneuf du Pape, am linken Ufer der Rhône, und auf den drei Terroirs der Appellation: Rollkies, Urgoniens und Sand. - WEINBERG UND TERROIR: Die jüngsten Reben des Gutes (durchschnittlich 40 Jahre), gepflanzt mit 4 Rebsorten auf Sand- und Rollkiesböden. Der Ertrag liegt bei rund 25 hl/ha und die Ernte erfolgt von Hand, mit selektiver Beerensortierung vor der Vinifizierung. - REBSORTEN: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault. - WEINBEREITUNG: Die Trauben werden sortiert und nach Rebsorte und Parzelle in Betonbottiche gefüllt. Nach rund 30 Tagen Gärung mit Umpumpen und Abstechen reifen die Weine 12 Monate in Bottichen und Einzelweinfässern bevor sie verschnitten werden. - Alkohol: 15% - enthält Sulfite
