Jahrgang 2020
Frankreich - Rhône
Côtes du Rhône Villages 1895
Schöne leuchtende Rubinfarbe, elegante Nase nach schwarzen Oliven und roten Früchten, am Gaumen sehr elegante Tannine.
GESCHICHTE: Der erste Fall von Reblaus wurde 1865 in Frankreich gemeldet, und Châteauneuf du Pape war 1866 betroffen. 2/3 des Weinbergs wurden in den folgenden 10 Jahren dezimiert. Glücklicherweise ermöglichte die Einführung reblausresistenter amerikanischer Unterlagen eine allgemeine Umstrukturierung des Weinbergs. Die Reblaus verschwand in den folgenden Jahren allmählich und diese Grenache-Parzelle wurde 1895 gepflanzt. - TERROIR: Das Terroir besteht aus einer Schicht mit klassischem Sandstein marinen Ursprungs aus dem Myozän, die mit Alluvium bedeckt ist. Die Kieselsteine auf der Oberfläche zeugen von der Zeit, als die Rhône, die damals nur ein Strom war, Gesteinsbrocken transportierte und sie auf ihrem Weg ablagerte. - VINIFIKATION: Von Hand geerntet, zweimal sortiert, die Reben und Beere für Beere nach vollständiger Entrappung, kommt der Grenache in Betonfässer, um bei niedriger Temperatur (ca. 10°C) 7 Tage spontan zu gären, dann 3 Wochen mit Umpumpen und Abstechen bei 28°C. - REIFUNG: 18 Monate in französischen Fässern von 360 l von François Frères, bekannt für seine Barriques.
Alkohol: 15% - enthält Sulfite
