Jahrgang 2014
Italien - Umbrien
Faszinierend klares Granatrot lässt das Licht diskret durchdringen ... Wunderschön! Intensiv und komplex, erstaunt durch das dichte Geflecht von Aromen, die unablässig wechseln: fruchtig, balsamisch, würzig, nach großen Kirschen, süß, dunkle, knackige, faszinierende Eukalyptusnoten gehen einem Hauch von getrockneten Tomaten voraus, Kaffee und Schokolade, überraschende Geschmacksbalance, faszinierende Weichheit, samtige Tannine verleihen dem Wein einen langen Abgang und machen ihn angenehm harmonisch, zweifellos zu kombinieren mit Florentiner Steak.
Umbria Sangiovese IGT - Produktionsgebiet: Panicarola, Castiglione del Lago, Perugia, in den Colli del Trasimeno. - Klima: hügelig, gekennzeichnet durch Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, windig. - Boden: Lehm von mittlerer Textur - Ausrichtung: Süden, Südwesten, Südosten - Höhe: 370 m ü. - Trauben: 100% Sangiovese - Erziehungssystem: Spornkordon - Durchschnittliche Anzahl der Reben: 5000 / Ha - Produktionsertrag: 60 Doppelzentner / ha. - Trauben- / Weinertrag (%): 60% - Erntezeit: Mitte September - Ernte: manuell in Kisten mit Auswahl der Qualitätsstufe im Weinberg - Ausbau: 24 Monate in neuem Tonneau aus französischer Eiche - Reifung: 36 Monate in der Flasche - Gesamtproduktion: 600 Flaschen - Serviertemperatur: 18 ° C. - Alkoholgehalt: 14,00% vol. - enthält Sulfite
