Jahrgang 2017 / 2018
Italien - Apulien
Rubinroter Wein mit Anklängen von Gewürzen und roten Beerenfrüchten in der Nase und einem vollen und anhaltenden Geschmack am Gaumen. Der Jahrgang 2017 war geprägt von starker Hitze und wenig Regen. Trotz dieser klimatischen Bedingungen hat der Cru della Pianura Salentina aus vollreifen Negroamaro-Trauben einen reichen und äußerst ausgewogenen Rotwein hervorgebracht. Der Wein geschützten Ursprungs D.O.P. Terra d’Otranto, dem historischen Territorium Apuliens, das die Provinzen Lecce, Taranto und Brindisi umfasst, drückt die typischen Eigenschaften der roten tiefen Böden und trockenen Winde aus, die das Gebiet der Ebene von Terra d’Otranto charakterisieren. Die Rote Erde gemischt mit Sand mittlerer Textur, sehr tief und reich an organischer Substanz der fruchtbaren Salento-Ebene erstreckt sich von Ost nach West auf der Halbinsel und wird während der Vegetationsperiode von starken Nord-Winden durchlüftet. Die Trauben für diesen Wein werden Mitte September per Hand in kleine Körbe gelesen. Die entrappten Trauben gären für ca. 25 Tage im Barrique und reifen für ein Jahr im Edelstahl und ein weiteres Jahr in der Flasche.
Alkohol: 14% - enthält Sulfite
