Jahrgang 2016
Deutschland - Sachsen
VDP. GUTSWEIN
Ziegelrot mit einem dezent rubinroten Schimmer. Die Nase ist geprägt von fruchtigen Waldbeeraromen mit einer angenehmen Pfefferwürze. Am Gaumen samtig weich mit Heidel- und Brombeere, Sauerkirsch und Zartbitterschokolade und zarten Röstaromen. Eine feine Würze erinnernd an Kräuter mit einem Hauch grünem Pfeffer in süßlichem Tannin. Die Tannine sind seidig weich und wunderbar eingebunden. Ein hervorragend balancierter Spätburgunder mit sehr viel Trinkfreude.
Speiseempfehlung
Klassisch geschmortes Ochsenbäckchen in Rotweinjus mit Kartoffelbaumkuchen und jungen Möhren.
empfohlene Trinktemperatur 18°C
Alkohol (% vol.): 13,5 - Restzucker (g/l): 0 - Gesamtsäure (g/l): 6.0- enthält Sulfite
