Jahrgang 2018
Deutschland - Ahr
Regent - Dornfelder - Portugieser
Expressiv-duftig mit Fruchtaromen im Vordergrund. Süffig-elegant am Gaumen mit Noten von Sauerkirschen, roten Johannisbeeren und Nuancen von Gewürznelke. Rund und saftig, feinwürzig im Nachhall. Heute bis 2025 bei 15-17°C trinken, passend zu Geflügel und Bratengerichten (jung getrunken bitte dekantieren).
Die Trauben dieses Weines wurden aus drei verschiedenen Rebsorten (Regent, Portugieser und Dornfelder) selektioniert und nach der getrennten Reifung in Holzfässern miteinander "vermählt". Die Weinberge befinden sich sowohl in Steillagen mit hohem Anteil an devonischem Schiefergestein, als auch teilweise in hängigen Bereichen, die tiefgründiger sind und einen höheren Löß- und Lehmanteil aufweisen.
Teilintegrierter Weinbau. Traditionelle, offene Maischegärung. Verzicht auf moderne önologische Verfahren. 10-monatiger Holzfassausbau in alten Eichenholzfässern und mehrjährigen Barriques.
13% Alkohol - 4,9g/l Säure - 5,0g/l Restzucker - enthält Sulfite
