Jahrgang 2021
Italien - Apulien
Harmonisch fruchtiger Weißwein mit intensivem und anhaltendem Duft nach Blüten und balsamischen Noten. Der wohlschmeckende, gut strukturierte Wein ist ein perfekter Begleiter zur Meeresküche, Fisch, weißem Fleisch oder mittelreifem Käse. Aus der Rebsorte Falanghina (IGP Puglia bianco) wird er temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren und verbleibt für 3 Monate auf der Hefe mit anschließender Flaschenreife für mindestens 30 Tage. Der Weinberg im Produktionsgebiet Masseria Celentano, San Severo, Puglia settentrionale wurde 2002 auf kalkhaltigem mit Lehm versetztem Boden mit 5.600 Pflanzen/ha gepflanzt. Etwa 14-18.000 Flaschen werden von diesem Wein jährlich produziert. Alkohol: 14% vol. - enthält Sulfite