Jahrgang 2017 / 2018 / 2021
Italien - Umbrien
Dieser Wein beschreibt alle Eigenschaften des Produktionsgebietes. Hauptsächlich aus der Trebbiano Spoletino Traube gewonnen, wird dieser Wein noch von Viognier und Chardonnay bereichert. Er weist einen intensiven Geruch von tropischen Früchten und grünem Apfel auf, hat eine gute Struktur, würzig und einen langen Abgang. Wird empfohlen zu Fischgerichten, weißem Fleisch und jungem Käse - Trinktemperatur: 12°C
Produktion: 5000 Flaschen zu je 750 ml - Rebsorten: Trebbiano Spoletino 70%; Viognier 20%; Chardonnay 10% - Traubenlese: September - Oktober - Weinherstellung: sanftes Pressen - kaltes Abziehenvon der Maische und Fermentation in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. - Gärbehälter: Stahl mit kontrollierter Temperatur - Reifung vor Flaschenabfüllung: Für 4 Monate auf Hefe in Edelstahlbehältern - Reifung nach Flaschenabfüllen: 3 Monate in der Flasche
Alkohol: 14% - enthält Sulfite
