Jahrgang 2022
Italien - Sardinien
Brillantes Strohgelb mit leicht grünen Reflexen. Zarter Duft mit blumigen Noten von hellen Früchten. Wie eine frische Meeresbrise am Gaumen trinkt sich dieser delikate Wein.
Classificazione: Vino DOC Vermentino di Sardegna - Rebsorte: 100% Vermentino - Produzierte Flaschen: 20.000 - Comune di produzione: Sorso (SS) - Höhenlage: 50 mls - Ertrag: 70 qli/ha - Reberziehung: Cordone Speronato - Pflanzdichte: 5681 ceppi/ettaro - Bodenbeschaffenheit: sandiger Lehm - Ernte: erste Septemberwoche - Vinifikation: Handlese mit anschließender Trockeneis-Kühlung der Trauben. Pressung der ganzen Trauben mit Stilen nach 4 Stunden Mazeration mit anschließender temperaturkontrollierter Gärung bei 13°C. - Reifung: 1 Monat in Edelstahl auf der Feinhefe
Gesamtsäure: 5,5g/l - Trockenextrakt: 22,5g/l - Restzucker: 0,5 g/l - Alcool: 12,5% - enthält Sulfite
