Paolo Manzone REYSÙ Roero Arneis DOCG

Jahrgang 2016 / 2018
Italien - Piemonte

AREA PRODUZIONE:
CORNELIANO D’ALBA / CANALE – ROERO – Prima annata prodotta 2008
ESPOSIZIONE: SUD EST
ALTITUDINE: 300 MT SLM
VITIGNO: 100% ARNEIS

Pressatura soffie e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura bassa (15/16 gradi) e controllata per circa 20/30 giorni; macerazione pellicolare poi affinamento su lieviti fini con batonage meccanico come per i sur-lie francesi
TERRENO: sciolto sabbioso con venature di tufo

Alkohol:14%
enthält Sulfite