Jahrgang 2022
Italien - Sardinien
Intensives Rubinrot mit Purpur-Reflexen. Voll im Duft nach roten Früchten und leichten Gewürznoten. Reicher Geschmack mit einem bemerkenswerten Säuregerüst, das den Alkohol gut einbindet. Tabak und schwarzer Pfeffer ergänzen die Fruchtnoten nach Brombeere und Kirsche im Abgang.
Classificazione: Vino Rosso DOC Cannonau di Sardegna - Rebsorte: 100% Cannonau - Produzierte Flaschen: 15000 - Comune di produzione: Sorso (SS) - Höhenlage: 70 mls - Bodenbeschaffenheit: sandig-lehmig - Erntezeitpunkt: Zweite und dritte Septemberwoche - Ertrag: 55 q/ha - Reberziehung: Cordone Speronato - Pflanzdichte: 5681 ceppi/ettaro - Weinbereitung: Handlese und Auslese der gesunden Trauben, behutsame Entrappung, Mazeration und Gärung in Edelstahltanks für ca. 15 Tage bei 24°C. - Reifung: 1 Monat auf der Feinhefe und 12 Monate im Edelstahl, anschließend 6 Monate Flaschenreifung. - Gesamtsäure: 4,9 g/l - Trockenextrakt: 34 g/l - Restzucker: 1 g/l - Alcool: 14,5% - enthält Sulfite