Jahrgang 2010 / 2012 / 2015
Italien / Umbrien
Intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexen. Tiefe und komplexe Nase. Fruchtnoten: Brombeere, Kirsche, Kräuter und Gewürze. Anhaltend im Mund, gute Struktur und gefälliger Tanningehalt. - Speisekombinationen: Zu Fleisch und Wildbret. Am besten zu mildem Schnittkäse; Trinktemperatur: 16-18°C
Produktion: 14000 Flaschen von 750 ml - Rebsorten: Sagrantino 100% - Traubenlese: Oktober, manuelle Traubenlese - Weinherstellung: Gärung im Edelstahl. Aufweichen etwa 4 Wochen - Reifung vor Flaschenabfüllung: Im Fass aus französischer Eiche 25 Hl 24 Monate lang - Reifung nach Flaschenabfüllung: In Flaschen 6 Monate lang - Alkohol: 15% - enthält Sulfite
