Six Domina WIRMSTHALER SCHEINBERG QbA trocken

Jahrgang 2014 / 2016 / 2018
Deutschland - Franken

Aromatik und Geschmack: Dunkle Früchte, Wacholder, Nelke, Lakritze, Vanille
Lage: Steillage bis 65% mit südwestlicher Ausrichtung
Boden: Muschelkalk
Anbau: Dauerbegrünung; enge Standräume, ca. 5500 Reben / ha; selektive Handlese; niedrige Erträge, 40 hl/ha
Ausbau: offene spontane Maischegärung; 14 Tage Maischestandzeit nach Gärende; 9 Monate Ausbau im kleinen Holzfass aus fränkischer Eiche; spontaner BSA von Mai bis Juni; grobe Filtration zur Abfüllung Anfang August; vegan

Alkohol: 13%
enthält Sulfite