Domaine La Croix des Marchands
Die Domaine la Croix des Marchands ist eng mit ihrer Lage verbunden. Im Herzen der Weinberge von Gaillac, in Montans, an einer ehemaligen Töpferstraße aus der gallo-römischen Zeit gelegen, zeugt sie von einer über 2.000 Jahre alten Weinbautradition. Das Weingut wird seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben.
In den 1930er Jahren wurden auf Croix des Marchands die ersten Reben gepflanzt. Damals wurden neben der Weinproduktion in Gaillac auf dem Gut gemischte Landwirtschaft und Viehzucht betrieben. Als Jean-Marie, inspiriert von den Weinbaupionieren des Gaillac, die Leitung übernahm, beschloss er, sich ausschließlich dem Weinbau zu widmen. So entstand in den 1970er Jahren die Domaine la Croix des Marchands, aus der 1983 der erster Jahrgang hervorging: der Rouge Tradition.
1998 markierte einen Wendepunkt in der Geschichte des Weinguts: Jérôme Bézios trat nach seinem Abschluss dem Team bei. Er beschloss daraufhin, das Weingut durch den Kauf des Château Palvié in Cahuzac-sur-Vère und damit auch das Weinsortiment zu erweitern.
Die Appellation Gaillac ist ein 6.800 Hektar großes Gebiet voller Weinberge, unabhängiger Winzer und vor allem köstlicher Weine. 3.150 Hektar sind durch die Herkunftsbezeichnung Gaillac (AOC) geschützt.
Die Weinberge von Gaillac sind in drei Terroirs unterteilt: das linke Ufer, das rechte Ufer und das Cordais-Plateau.
Das Weingut La Croix des Marchands in Montans am linken Ufer des Tarn umfasst rund dreißig Hektar Rebfläche auf kiesigem Terroir. Die Rebstöcke, die rund um das Weingut gedeihen, prägen den Beginn seiner Geschichte. Aus ihnen entstehen Weine, die für ihre fruchtigen und würzigen Aromen geschätzt werden. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke werden das ganze Jahr über gepflegt, damit sie aromatische Früchte hervorbringen, aus denen Weiß-, Rot-, Rosé-, Süß- und Schaumweine entstehen.
Der Charme des an den Hängen des rechten Tarn-Ufers in Cahuzac-sur-Vère gelegene Château Palvié besteht in seinen alten Reben und seinem lehm-kalkhaltigen Terroir. Das hat Jérôme damals verführt! Diese 20 Hektar Rebfläche ermöglichen es, eine Reihe gehaltvoller und kräftiger Weine zu produzieren, die einige Jahre warten können, bevor sie verkostet werden. Die Magie geschieht in Cahuzac, in den Weinbergen, aber auch im Keller in Montans während des Weinherstellungsprozesses. Die auf Château Palvié geernteten Trauben werden zur Weinbereitung und Reifung vorsichtig zur Domaine La Croix des Marchands transportiert und dort separat vinifiziert.
Der Reichtum des Gaillac beruht auf einer langen Weinbautradition und einer strategisch günstigen Lage. Hier werden eine Vielzahl autochthoner und typischer Rebsorten angebaut, darunter Mauzac, verfeinert durch Loin de l'Oeil (Len de L'el auf Okzitanisch) und Muscadelle. Diese typischen Gaillac-Rebsorten verleihen den Weißweinen exquisite und raffinierte Aromen. Bei den Rotweinen bilden Duras, Braucol und Syrah die Grundlage der Cuvées. Sie verleihen den Weinen Finesse, Struktur, Farbe und vor allem fruchtige und würzige Aromen. Eine der ältesten Rebsorten der Appellation ist Prunelard, ebenso einzigartig wie überraschend.