Schauß

Schauß


Monzingen, ein geologisches Kleinod – In den Weinbergslagen des Weinguts Schauß hat die erdgeschichtliche Entwicklung tiefe Spuren hinterlassen. Nur in wenigen Weinbauregionen dieser Welt ist eine solche Vielfalt an Bödentypen zu finden. Gerade die Hauptrebsorte, der Riesling kann die Unterschiede der verschiedenen Böden besonders gut herausarbeiten.
Die meisten vorkommenden Gesteinstypen sind: roter + grauer Schiefer, Kiessande, Quarzit, Rotliegendes, sandige Lehme

Monzinger Halenberg
Der Halenberg mit einer Größe von nur 7,5 ha bringt Weine von unverkennbarem Charakter. In diesem komplett nach Süden ausgerichteten Steilhang findet man in oberen Teil ein Gemisch aus verschiedenen Schieferarten, das im unteren Teil mit sandigen Lehmen durchsetzt ist. Durch seine besondere Topographie herrscht an diesem Hang eine besonders intensive Thermik.

Monzinger Frühlingsplätzchen
Das Frühlingsplätzchen ist mit seinen knapp über 100 ha eine recht große Einzellage. Der Name „Frühlingsplätzchen” ist schon in Schriftstücken aus dem 16. Jahrhundert zu finden. Der nach Süden ausgerichtete Hang hat viele Mulden und Einbuchtungen, in denen neben den Südhängen auch Südost- und Südwestlagen zu finden sind.
Bedingt durch die Größe der Lage, findet man hier alle vorkommenden Bodenarten. Weine aus dem Frühlingsplätzchen haben daher eine interessante Varianz in Frische, Aroma, Mineralität und Köper.

Um Weine von höchstem Niveau zu erzeugen, müssen alle Mosaiksteinchen richtig zusammengefügt werden. Dies zu managen übernimmt Elmar Schauß (Dipl.-Ing. Weinbau u. Oenologie).
Besonders Augenmerk liegt dabei schon auf den Arbeiten im Weinberg.
Eine naturnahe Bodenpflege, die den jeweiligen Standortbedingungen angepasst ist legt den Grundstein und beeinflusst die Wuchskraft der Rebe.
Ein den jeweiligen Weinberg angepasster Rebschnitt und eine optimale Gestaltung der Laubwand mit nachfolgenden ertragsbegrenzenden Maßnahmen sind zu koordinieren.
In Verbindung mit außergewöhnlichen Weinbergen können ebenso außergewöhnliche Trauben heranreifen.
Strenge Selektion der Trauben während der Weinlese und deren schonende Verarbeitung sind Garanten dafür, dass alles was uns die Natur geschenkt hat auch in der Flasche zu finden ist.
Nach dem Leitspruch: – weniger ist oft mehr – reifen die Weine und werden zum optimalen Zeitpunkt auf die Flasche gefüllt.



Schauß VETERES VITES trocken
Jahrgang 2020
Deutschland - Nahe

(=Alte Reben) Mit diesem Wein soll die Tradition des "Gemischten Satzes" am Leben erhalten werden. In diesem Weinberg werden 14 verschiedene alte Rebsorten ang...
10,65 EUR
14,20 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl. 0,75 l:
 
Schauß Weißburgunder trocken
Jahrgang 2020
Deutschland - Nahe

Ein Chameur am Gaumen, spritzig und belebend. Leicht nussig, etwas Apfel und Quitte.
Alkohol: 13,5% - enthält Sulfite
10,15 EUR
13,53 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl. 0,75 l:
 
Schauß Grauburgunder trocken
Jahrgang 2020
Deutschland - Nahe

Filigrane Leichtfüßigkeit. Versteckte Power im Abgang. Ohne Ecken und Kanten - einfach rund!
Alkohol: 13% - enthält Sulfite
10,40 EUR
13,87 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl. 0,75 l:
 
Schauß MONZINGER Pinot Noir Rotwein trocken
Jahrgang 2017
Deutschland - Nahe

Aromen von roten und dunklen Früchten, Vanillenoten, vielschichtig aud ausdrucksvoll.
Alkohol: 14% - enthält Sulfite
12,35 EUR
16,47 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl. 0,75 l:
 
Schauß Regent Rotwein trocken
Jahrgang 2017
Deutschland - Nahe

Frutig anmutende Art. Die Sorteneigenschaft, kombiniert mit zarten Tanninen aus großen Holzfässern, machen den Wein anregend und belebend.
Alkohol: 14% - enth...
12,35 EUR
16,47 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl. 0,75 l:
 
Schauß Sauvignon Blanc trocken
Jahrgang 2020
Deutschland - Nahe

Feinste Muskat-Aromen, gepaart mit Mango und Maracuja springen direkt in die Nase. Im Abgang kommt dann auch noch ein wenig Paprika hinzu.
Goldene Kammerpreis...
11,70 EUR
15,60 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl. 0,75 l:
 
Schauß PINK ELMAR Rosée
SOLD OUT
Jahrgang 2020
Deutschland - Nahe

Dornfelder-Spätburgunder-Cuvée. Wunderbar erfrischend. Gut gekühlt der optimale Sommerwein.
Alkohol: 12% - enthält Sulfite
9,25 EUR
12,33 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl. 0,75 l:
 
Schauß Domina Rotwein
Jahrgang 2018
Deutschland - Nahe

Samtiger, kraftvoller Rotwein mit etwas Restsüße.
In Kombination mit reifen Tanninen wird ein komplexes Mundgefühl erzeugt.
Alkohol: 12% - enthält Sulfite
10,00 EUR
13,33 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl. 0,75 l:
 
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