Maison Crochet

Maison Crochet


La Maison Crochet ist ein kleines Familien-Unternehmen, das seine 5 Hektar Reben in Bulligny, einem kleinen Dorf in der Lorraine etwa 30 km südwestlich von Nancy (in der Nähe von Toul), bearbeitet.
Aus den 4 Rebsorten, die von der Familie angebaut werden, entsteht eine abwechslungsreiche Weinauswahl. Die nach der traditionellen Methode hergestellten Schaumweine stellen den Großteil der Produktion dar. Die Stillweine in den Farben Rosé, Weiß und Rot reflektieren das einzigartige Terroir von Bulligny.
Aus Überzeugung unabhängig, produziert La Maison Crochet seine Weine ohne geographische Angabe. Um die bestmöglichen Weine zu produzieren, wurden eigene Regeln aufgestellt.
Alle Produktionsschritte werden mit eigenen Mitteln durchgeführt. Jeder Wein stammt aus den Trauben der eigenen Parzellen und wird nach hauseigenem Qualitätsstandart produziert, ganz nach der Philosophie "kein guter Wein ohne schöne Trauben". Nach Familien-Credo paßt ein guter Winzer seine An- und Ausbaumethoden dem Boden und jedem einzelnen Jahrgang an.
Die Bodenbearbeitung und das Jäten ermöglichen es den Trauben, das Beste aus jedem Boden zu ziehen und gleichzeitig ein Mikroklima zu schaffen, das zu einer optimalen Reifung der Früchte beiträgt. In der Vegetationsperiode werden die Rebstöcke in gezielter Handarbeit gepflegt.
Die Erträge richten sich nach der auf der jeweiligen Parzelle angebauten Weinart.
Die Lese erfolgt manuell, um die Unversehrtheit der Trauben bis zur Presse zu bewahren und eine sorgfältige Sortierung in schwierigen Jahrgängen zu ermöglichen.
Jede Parzelle wird einzeln vinifiziert, um den Terroir-Charakter herauszuarbeiten und beim Verschneiden eine abwechslungsreiche Aromentpalette zu bieten.
Um einen möglichst reinen Saft zu erhalten, werden die Trauben behutsam gepreßt.
Der Sulfitgehalt der Weine ist moderat und die leichte Filtration bewahrt das Gleichgewicht des Weins.
Das Weingut strebt nach authentischen Weinen aus einer Symbiose von den Böden um Bulligny, dem Klima der Lorraine und dem Mensch.



Maison Crochet Auxerrois
Jahrgang 2018
Frankreich - Lorraine

Typisch mineralische Auxerrois-Nase nach gelben Früchten. Im Mund frisch und delikat. Paßt bei 6-8°C serviert hervorragend zu Krustentieren und gegrilltem F...
11,70 EUR
15,60 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl.:
 
Maison Crochet BÉLÉNA Blanc de Noirs VMQ
Jahrgang 2016
Frankreich - Lorraine

Leichtes "Auge" als Synonym für Blanc de Noirs nature. In der Nase zunächst verhaltene Holz- und Vanille-Noten. Mit ein wenig Luft entfaltet der Pinot Noir ...
19,20 EUR
25,60 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl. 0,75 l:
 
Maison Crochet BERGALANT Kir Bergamote VMQ
ohne Jahrgang
Frankreich - Lorraine

Die feinen Perlen der Cuvée Crochet versetzt mit Bergamote-Likör bilden eine subtile Allianz, die mit ihren originellen Geschmacksnoten überrascht und verza...
15,75 EUR
21,00 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl.:
 
Maison Crochet Chardonnay
Jahrgang 2018
Frankreich - Lorraine

Alkohol: 13%
enthält Sulfite
15,15 EUR
20,20 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl.:
 
Maison Crochet CUVÉE CROCHET Rosé Brut
ohne Jahrgang
Frankreich - Lorraine

Unnachahmliche Lachs-Farbe, reichlich feine Perlen, die zu einer Zierborte am Rand des Glases aufsteigen. Fruchtige Nase, in der sich Anklänge von roten Bee...
14,40 EUR
19,20 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl.:
 
Maison Crochet Cidre Lorrain
ohne Jahrgang
Frankreich - Lorraine

Fines Bulles
Brut – 7,5 % Vol
Raffinierter Cidre von Äpfeln aus eigenem Anbau.

enthält Sulfite
10,60 EUR
14,13 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl.:
 
Maison Crochet Cuvée CROC US Kir Safran VMQ
TOP
ohne Jahrgang
Frankreich - Lorraine

Das rote Gold der Lorraine schleicht sich in Eure Gläser... und sorgt für eine elegante Gaumen-Überraschung: Die feinen Perlen von Maison Crochet mit einem ...
18,80 EUR
25,07 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl.:
 
Maison Crochet Gris Irréductible
Jahrgang 2016 / 2017
Frankreich - Lorraine

Kräftige Rosè-Farbe mit mineralischer Nase von roten Früchten. Die Aromen nach Waldboden werden im deutlichen und geradlinigen Angriff auf die Zunge ...
9,05 EUR
12,07 EUR pro l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fl.:
 
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