Bischoffinger Winzer

Die Weinbautradition in den Dörfern am Kaiserstuhl erstreckt sich über Jahrhunderte. Im Jahr 1924 schlossen sich die damaligen Winzerfamilien in Bischoffingen zur Winzergenossenschaft zusammen.

Getreu dem Motto „Was der Einzelne nicht schafft, schaffen wir gemeinsam!“ vereinten die Winzer damals ihre Kräfte in einer Genossenschaft. So entstand der Bischoffinger Winzerkeller mit der zentralen Annahmestelle für die Trauben und deren gemeinsamer Verarbeitung und Vermarktung. Seit fast 100 Jahren beginnt das Weinjahr mit der Lese der Trauben im September. Vom Keller bis ins Glas erhalten die Bischoffinger Kunden Weine direkt vom Erzeuger – authentisch, rein und regional.

Im Jahr 2010 beschlossen die Bischoffinger und Endinger Winzer fortan gemeinsam ihre Weine zu verarbeiten und zu vermarkten. So entstand die heutige Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl eG.

Im Jahr 2019 umfasst die WG etwas mehr als 300 Mitglieder, davon sind 200 aktive, produzierende Winzer. 2023 firmierte die Genossenschaft in BISCHOFFINGER WINZER eG um.

Als eingetragene Erzeugergemeinschaft ist die Bischoffinger Winzer eG in der Lage die gesamte Wertschöpfungskette, vom Weinberg bis in die Flasche, zu bestimmen. Die Winzer der Genossenschaft, allesamt auch Mitglieder, bewirtschaften eigenständig die Rebflächen unter Vorgabe der Qualitätsanforderungen durch den Kellermeister und die Geschäftsleitung. Alle Trauben werden im Winzerkeller in Bischoffingen verarbeitet und zu Wein gekeltert. Die Abfüllung der Weine erfolgt auf der eigenen Füllanlage. Dieser gesamte Prozess der Trauben- und Weinproduktion in der eigenen Verantwortung erlaubt die Verwendung der offiziellen Bezeichnung: Erzeugerabfüllung.

Die Bischoffinger und Endinger Winzer blicken stolz auf eine Jahrhunderte lange Weinbautradition zurück.

Die Erfahrung der Winzer und hervorragend qualifizerten Kellermeister sind die Grundvoraussetzungen für die Erzeugung von besten Weinen. Hinzu kommen die traditionsreichen Weinbergslagen in Bischoffingen (Enselberg, Rosenkranz und Steinbuck) und Endingen (Engelsberg). Im Ergebnis entstehen Jahr für Jahr vielfach ausgezeichnete Weine und Sekte.

Die Anerkennung und das Feedback unabhängiger Juroren sind ein Ansporn, um jeden Tag besser zu werden und unterstreichen gleichzeitig die Wertschätzung für ihre Arbeit. 

Das "Geheimnis" des Erfolges ist der Kaiserstuhl als herausragender Weinberg. Sein einzigartiges Klima und seine unterschiedlichen Bodenstrukturen sind ein wahrer Schatz für den Anbau exzellenter Weine.